Kelenjar adrenalin mengandung vitamin c sangat tinggi, pada umumnya tubuh menyimpan vitamin c sangat sedikit. Untuk cipi diketahui kadar vitamin c pada label sebesar 50 mg, sementara pada hasil hplc kadar vitamin c dari cipi sebesar 402. Jika tomat sudah matang sempurna maka kadar vitamin cnya lebih banyak. Jika dibandingkan dengan litertur kadar vitamin c pada tomat 0,04 %, jeruk 0,049 %, dan marimas tidak terdapat vitamin c yang alami. Pemanasan, yang menyebabkan rusak atau berbahayanya struktur. Unduh sebagai pdf, txt atau baca online dari scribd.
Laporan berikut ini merupakan laporan yang admin laporanpraktikum. Laporan penentuan kadar febesi metode spektrofotometri. Amilum digunakan sebagai indikator karena akan membentuk kompleks iod amilum yang berwarna biru tua meskipun konsentrasi i2 sangat. Kadar ini akan lebih akurat jika sampel di distilasi dengan vacum karena pada kondisi vacum, titik didih air akan lebih kecil dari 100 o c sehingga kemungkinan toluen yang ikut menguap semakin kecil pula. Perbandingan pengukuran kadar vitamin c menggunakan spektrofotometri uvvis pada panjang gelombang uv dan visible. Dalam penentuan nilai konsentrasi ini pada umumnya dilakukan secara manual, dimana larutan yang hendak dicari nilai konsentrasinya, dimasukan dalam gelas uji, kemudian volume larutan ini ditetapkan. Laporan penentuan kadar vitamin c dengan metode iodometri. Sedangkan untuk indikatornya menggunakan larutan amilum. Hal ini terjadi karena disebabkan oleh komposisi kadar vitamin c dalam buah berbedabeda. Penetapan kadar sampel minuman kemasan disaring kemudian dipipet 0,5 ml, setelah itu filtratnya dimasukkan ke dalam labu ukur 100 ml. Ada beberapa metode yang dikembangkan untuk penentuan kadar vitamin c diantaranya adalah metode spektrofotometri uvvis dan metode iodimetri. Tujuan mengetahui dan memahami prinsip dasar penentuan kadar dengan metoda spektrofotometri mampu menetapkan kadar senyawa obat berdasarkan metoda spektrofotometri mengetahui dan memahami bahwa suatu senyawa obat, dapat ditetapkan kadarnya lebih dari satu metoda ii. Sebanyak 3 ml h 2 so 4 2n dan 25 ml larutan iod ditambahkan ke dalam erlenmeyer tersebut. Dari latar belakang diatas, maka rumusan masalah penelitian ini adalah.
Tujuan percobaanmenentukan kadar vitamin c dalam sampel dengan cara titrasilandasan teorivitamin mulamula diutarakan oleh seorang ahli kimia polandia yang bernama funk, yang percaya bahwa zat penangkal beriberi yang larut dalam air itu suatu amina yang sangat vital, dan dari kata tersebut lahirlah kata vitamine yang kemudian diganti dengan. Sampel yang digunakan ialah sampel dari beberapa merk dagang yang mengandung vitamin c, yaitu nutrisari, you c, dan vitacimin. Kegunaan vitamin c adalah sebagai antioksidan dan berfungsi penting dalam pembentukan kolagen, membantu penyerapan zat besi, serta membantu memelihara pembuluh kapiler, tulang, dan gigi. Untuk itu perlu dibuktikan dengan suatu penelitian tentang penentuan kadar vitamin c dalam jambu biji yang disimpan dalam buah jambu biji yang disimpan dalam jangka waktu tertentu dan pada suhu yang berbeda masfufatun dkk.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis kandungan vitamin c dengan metode analisis kualitatif dan metode analisis kuantitatif. Terdapat beberapa metode dalam penentuan kadar vitamin c pada produk. Tablet vitamin c dengan nama lain acidi ascorbici compressi atau tablet asam askorbat mengandung asam askorbat c 6 h 8 o 6, tidak kurang dari 90,0% dan tidak lebih dari 110,0% dari jumlah yang tertera pada etiket. Laporan praktikum biokimia sunday, november 23, 2014. Vitamin c atau lasam askorbat merupakan senyawa bersifat asam dengan rumus empiris c6h8o6 berat molekul 176,12 gmol. Asam askorbat vitamin c adalah turunan heksosa dan diklasifikasikan sebagai karbohidrat yang erat kaitannya dengan monosakarida. Metode spektrofotometri dapat digunakan untuk penetapan kadar campuran dengan spectrum. Prosedur kerja penentuan kadar vitamin c dalam uc ialah sebanyak 10 ml minuman uc dimasukkan ke dalam erlenmeyer. Tomat mengandung komponen nutrisi terutama kaya akan vitamin dan mineral. Laporan praktikum vitamin c dan landasan teorinya pdf. Menentukan kadar berbagai tablet vitamin c menggunakan metoda hplc. Saran perlu dilakukan uji kadar vitamin c terhadap cabai selain cabai merah untuk dibandingkan kandungan vitamin c terbesarnya.
Kadar vitamin c dapat diketahui dengan perhitungan 1ml 0,01 n larutan iodium 0,88 mg asam askorbat wijanarko, 2002. Mengerti prinsip penggunaan hplc high performance liquid chromatograph. Kadar vitamin c pada nutrisari adalah 0,569%, dan berat vitamin c pada sampel sebesar 12,8 mg. Kandungan vitamin c pada you c orange adalah sebesar 22 mg, dengan kadarnya sebesar 0,88%. Pdf perbandingan pengukuran kadar vitamin c menggunakan. Kadar vitamin c dalam larutan dapat diukur menggunakan titrasi redoks iodimetri, dengan menggunakan larutan indikator kanji starch yaitu dengan menambahkan sedikit demi sedikit larutan iodin i2 yang diketahui molaritasnya sampai. Filtrat ditambahkan aquades sampai tanda batas kemudian dihomogenkan. Campuran dititrasi dengan larutan tiosulfat 0,1 n dan sebagai indikator digunakan larutan pati. Karena pada marimas tidak terdapat vitamin c yang alami melainkan perisa. Laporan penentuan kadar vitamin c metode spektrofotometri. Perbandingan metode penentuan vitamin c pada minuman. Vitamin c dengan iod akan membentuk ikatan dengan atom c nomor 2 dan 3 sehingga ikatan rangkap hilang sudarmaji, slamet, 1989. Vitamin c dapat terserap sangat cepat dari alat pencernaan masuk ke dalam saluran darah dan dibagikan ke seluruh jaringan tubuh.
Laporan penentuan kadar mn metode spektrofotometri. Halhal tersebut menimbulkan masalah apakah ada pengaruh suhu dan waktu penyimpanan terhadap vitamin c dalam jambu biji. Laporan praktikum inside berikut ulasan mengenai download contoh laporan praktikum penentuan kadar vitamin c, yang dapat kalian download dalam bentuk word doc maupun pdf dan dapat kalian jadikan acuan untuk membuat laporan. Annisa nurul chaerani 411109059 analis kesehatan d3 sekolah tinggi ilmu kesehatan jenderal ahmad yani cimahi. Penentuan kadar vitamin c secara volumetri dengan metode iodimetri berdasarkan reaksi oksidasi reduksi antara sampel sebagai reduktor dengan larutan baku i 2 0, 0 1 n sebagai oksidator dalam suasana asam dengan menggunakan indikator larutan kanji dengan titik akhir ditandai dengan perubahan warna larutan dari bening menjadi biru. Penentuan kadar vitamin c pada vitacimin dan uc dengan titrasi iodimetri. Metode titrasi dapat terdiri dari metode titrasi iodium, metode titrasi 2,6 d. Perhitungan kadar vitamin c dengan standarisasi larutan iodin yaitu tiap 1 ml 0.
Penentuan kadar vitamin c dapat dilakukan dengan menggunakan metode titrasi iodimetri. Penentuan kadar vitamin c dilakukan dengan titrasi iodimetri titrasi langsung yang menggunakan larutan i 2 sebagai larutan baku dan larutan kanji sebagai indikator. Kadar vitamin c yang terbesar terdapat pada sampel f yaitu 149,4 x 106 % vit c. Sehingga kadar vitamin c yang diperoleh pada sampel g adalah 17,54 x 106 % vit c. Untuk bforce diketahui pada label kadar vitamin c nya sebesar mg, sementara pada hasil hplc kadar vitamin c dari bforce sebesar 410. Laporan praktikum biokimia ii penentuan adanya vitamin c secara kualitatif oleh. Kadar vitamin c tertinggi yang diperoleh dengan menggunakan metode spektrofotometri pada panjang gelombang 200 nm yaitu pada cabai keriting merah 50 g. Vitamin yang larut dalam air, seluruhnya diberi s i mbol anggota b komplek s kecuali vitamin c dan vitamin larut dalam lemak yang baru ditemukan diberi s i mbol menurut abjad a, d, e, k.
Dasar teori vitamin c atau asam askorbat, merupakan vitamin yang dapat ditemukan dalam berbagai buahbuahan dan sayuran. Dasar teori vitamin c atau asam askorbat, merupakan vitamin yang dapat. Pada percobaan penentuan kadar vitamin c, kafein, dan natrium benzoat dalam sampel dengan menggunakan metode hplc, digunakan satu deret standar yang konsentrasinya bervariasi, yaitu 10 ppm, 20 ppm, 30 ppm, 40 ppm, dan 50 ppm. Laporan penentuan kadar vitamin c metode spektrofotometri i. Laporan praktikum vitamin c, hasil percobaan praktikum vitamin c beserta data analisisnya dan landasan teori laporan praktikum vitamin c. Dari metode penentuan kadar air secara distilasi ini didapatkan kadar air jahe sebesar 60,44%. Penetapan kadar vitamin c ini menggunakan metode titrimetri dengan larutan 2,5 diklorofenol indofenol.
Dilakukan percobaan ini untuk menentukan kadarkadar zat oksidator secara langsung, seperti kadar yang terdapat pada serbuk vitamin c. Titrasi iodimetri adalah titrasi redoks dengan i2 sebagai pentiternya. Terdapat beberapa metode untuk mengetahui kadar vitamin c pada suatu bahan pangan. Bagaimanakah perbedaan kadar vitamin c pada buah kersen yang berwarna hijau. Jurnal penetapan kadar vitamin c secara spektrofotometri pdf. Diantaranya adalah metode titrasi dan metode spektrofotometri.
Semakin tinggi jumlah volume iodium yang digunakan maka semakin tinggi kadar vitamin cdidalam sampel, dimana terlihat dari hasil perhitungan nenas. Vitamin c terdapat dalam dua bentuk di alam, yaitu lasam askorbat bentuk tereduksi dan lasam dehidro askorbat bentuk. Penelitian ini juga untuk mengetahui kadar vitamin c yang terdapat dalam sampel yang diuji secara spektrofotometri sinar tampak. Laporan praktikum biokimia vitamin c linkedin slideshare. Vitamin c dalam contoh bersifat reduktor kuat akan dioksidasikan oleh i2 dalam.
Prosedur kerja penentuan kadar vitamin c dalam uc ialah sebanyak10 ml minuman uc dimasukkan ke dalam erlenmeyer. Unduh sebagai doc, pdf, txt atau baca online dari scribd. Laporan praktikum penentuan kadar vit c dengan titrasi. Laporan praktikum penentuan kadar vitamin c ditulis oleh. Analisis kadar vitamin c metode titrimetri ikameilaty. Kata kata bijak anime shigatsu wa kimi no uso terbaru update laporan penentuan kadar cu dalam sampel metode aas. Setelah itu ditentukan nilai perolehan kembali kadar vitamin c terhadap kadar pada kemasan sampel. Obatan dsb yang mengandung vitamin c maka diperlukan pengawasan terhadap kadar vitamin c dalam produk tersebut. Dan hasil ini sesuai dengan kadar yang tertera pada kemasan.
Menentukan kadar vitamin c dan membandingkan jumlah volume natrium tiosulfat yang digunakan antara sampel yang menggunakan vitamin c dengan sampel tanpa vitamin c. Hasil pengamatan analisis kadar vitamin c pada praktikum menunjukkan bahwa sampel yang memiliki kadar vitamin c tertinggi adalah vitacimin c dibandingkan dengan tomat, jambu biji, jeruk nipis, dan cabai, yaitu sebesar 502 mgg dan %vitamin c sebesar 26,8%. Vitamin c atau lasam askorbat merupakan senyawa bersifat asam dengan rumus empiris c6h8o6 berat molekul 176. Penentuan kadar vitamin c yang di peroleh pada buah tomat yaitu 1,232 % 5. Sedangkan pada marimas kadar vitamin cnya paling rendah. Penentuan kadar vitamin c pada cabai merah capsicum annum l dengan menggunakan metode spektrofotometri uv vis didapatkan hasil bahwa kadar vitamin c sebesar 4463 ppm atau 04463 b b. Vitamin yang larut dalam air tidak pernah dalam keadaan toksitas didalam tubuh karena kelebihan vitamin ini akan dikeluarkan melalui urine anonim, 20. Vitamin tersebut antara lain vitamin a, c, d, e, k, dan b tiamin, riboflavin, niasin, asam pantotenat, biotin, vitamin b6. Terdapat jenis vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh untuk dapat bertumbuh dan berkembang dengan baik. Pada air jeruk diperoleh kadar sebesar 2,16% dengan berat vitamin c pada sampelnya adalah 54 mg. Penentuan kadar vitamin c dengan spektrofotometer uvvis. Konsentrasi vitamin c dalam plasma darah sekitar 0,4 sampai 1,0 mg100 ml dianggap sudah sangat baik. Jussie rasa jambu adalah 366,7 mg100g sampel, sementara pada nutrition fact adalah 250 mg100g sampel.
Dengan ketiadaan informasi kromatogram untuk larutan standar, maka untuk selanjutnya kadar vitamin c dalam tablet vice tidak dapat ditentukan. Laporan praktikum penentuan kadar vit c dengan titrasi iodometri. Kandungan ini belum cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin c harian, sehingga dibutuhkan. Vitamin c dapat disintesis dari dglukosa dan dgalaktosa dalam tumbuhtumbuhan dan sebagian besar hewan.
434 180 1272 1156 1235 587 431 1233 218 1484 1338 1315 321 525 163 1173 546 834 750 1543 298 1617 1049 596 908 760 1010 1254 751 559 16 345